Snel · Makkelijk · Zomers
Haring met appel en rode ui
Fris, snel en klassiek Hollands
- Tijd
- 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Seizoen
- Het hele jaar
Verse haring is het paradepaardje van de Hollandse vishandel. Hoe verser, hoe beter — haal hem op de dag zelf bij Schaap's Vis.
Bereiding
- 1
Haring in stukjes. Appel schillen en in blokjes. Ui fijn snipperen.
- 2
Crème fraîche + mosterd + citroensap + zout mengen.
- 3
Alles voorzichtig samenvoegen.
- 4
10 min koelen. Serveren op roggebrood.
Makkelijk Prima voor doordeweeks — geen gedoe.
Wat u hiervoor bij ons haalt: Haring
Uit de supermarkt
- 1 zoetzure appel (Elstar)
- 1 kleine rode ui
- 2 el crème fraîche + 1 tl grove mosterd
- Verse bieslook, citroensap
De vis haalt u bij ons
Herenstraat 48 in Leiden, dinsdag tot en met zaterdag. Bestel vooruit, dan ligt het klaar wanneer u langskomt.