15 min · Zomer hit 15 min Makkelijk
Zomerse zalmsalade
Licht, fris en in 15 minuten op tafel
☀️ Zomers⚡ Snel✓ Makkelijk◎ Gezond
Van Schaap's Vis:
Vers gerookte zalm (ca. 150g per persoon) + meer
Volledig recept →Schaap's Vis · Recepten
Kook met verse vis
Wat u bij ons haalt + wat u in de supermarkt koopt. Van 15 minuten tot een weekend project. Eerlijk over de moeilijkheid.
Bij elk recept staat precies wat u bij ons haalt en wat u nog even langs de supermarkt voor moet. Altijd eerlijk over de moeilijkheidsgraad.
15 min · Zomer hit
Varlaks special 20 min Makkelijk
Zalm in de oven met citroen en dille
Simpel, snel en verrassend lekker
⚡ Snel✓ Makkelijk◎ Gezond
Van Schaap's Vis:
Varlaks zalmfilet (150–200g per persoon)
Volledig recept →
200g p.p. aanbevolen 30–35 min Gemiddeld
Kibbeling thuis bakken
Knapperig van buiten, mals van binnen · leuk om met de kids te doen
👨👧 Met de kids✦ Bijzonder
Van Schaap's Vis:
Kibbeling beslag (kabeljauw of pollak) — 200g per persoon is onze aanbeveling + meer
Volledig recept →
Weekend project 48 uur (+ 15 min bereiding) Uitdagend
Gravlaks van Varlaks zalm
48 uur geduld — het meest indrukwekkende voorgerecht dat u ooit serveert
✦ Bijzonder
Van Schaap's Vis:
Hele Varlaks zalmfilet (500–800g, met vel) — vraag ons de graten te verwijderen
Volledig recept →
15 min Makkelijk
Haring met appel en rode ui
Fris, snel en klassiek Hollands
⚡ Snel✓ Makkelijk☀️ Zomers
Van Schaap's Vis:
4 verse haringen, gefileerd — haal ze op de dag zelf
Volledig recept →
45 min Gemiddeld
Romige vissoep
Verwarmend, vol van smaak en vol vis
✦ Bijzonder◎ Gezond
Van Schaap's Vis:
300g gemengde visfilet (kabeljauw + schol of zalm) + meer
Volledig recept →
20 min Makkelijk
Gegrilde scholfilet met groene kruiden
Licht, gezond en in 20 minuten klaar
⚡ Snel✓ Makkelijk◎ Gezond☀️ Zomers
Van Schaap's Vis:
Verse scholfilet (150g per persoon)
Volledig recept →
30 min Makkelijk
Krieltjessalade met haring
Klassiek Hollands — aardappel, haring, kappertjes
⚡ Snel☀️ Zomers
Van Schaap's Vis:
4 verse haringen, gefileerd — haal ze zo vers mogelijk
Volledig recept →
30 min Gemiddeld
Kabeljauw met zeekraal en venkel
Knapperig vel, frisse groenten — in 30 minuten
◎ Gezond✦ Bijzonder
Van Schaap's Vis:
4 stukken kabeljauwlende met vel (elk 150 g) + meer
Volledig recept →
Hollandse draai 25 min Makkelijk
Hollandse Bowl
Verse haring in een moderne poke bowl — met wortel en biet
☀️ Zomers◎ Gezond⚡ Snel
Van Schaap's Vis:
4 verse haringen, in stukken
Volledig recept →
40 min Gemiddeld
Hollandse garnalensalade met gegrilde pompoen
Garnalen op hun best — met edamame en zwarte bonen
☀️ Zomers◎ Gezond✦ Bijzonder
Van Schaap's Vis:
400 g Hollandse garnalen
Volledig recept →
25 min Makkelijk
Gebakken schol met tomaat en olijven
Lichte scholfilet met een mediterrane saus
⚡ Snel✓ Makkelijk
Van Schaap's Vis:
600 g scholfilet
Volledig recept →
Amuse in 10 min 10 min Makkelijk
Roggebrood met paling en appelsalsa
Gerookte paling als amuse — klaar in 10 minuten
⚡ Snel✦ Bijzonder
Van Schaap's Vis:
100 g gerookte paling
Volledig recept →
20 min Makkelijk
Krabsalade met avocado
Licht, fris zomervoorgerecht
⚡ Snel☀️ Zomers
Van Schaap's Vis:
200 g krabsticks
Volledig recept →
20 min Makkelijk
Witlof-oesterzwamsalade met Hollandse garnalen
Knapperige oesterzwam, romige garnalen, frisse witlof
⚡ Snel◎ Gezond
Van Schaap's Vis:
100 g Hollandse garnalen
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
20 min Makkelijk
Pasta met gerookte zalm en roomsaus
Romige pasta in 20 minuten — de favoriet van elk gezin
⚡ Snel✓ Makkelijk👨👧 Met de kids
Van Schaap's Vis:
Gerookte zalm (200 g) — vraag naar de dikgesneden variant
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
20 min Makkelijk
Gebakken kabeljauw met citroen-botersaus
Restaurantwaardig, maar klaar in 20 minuten
⚡ Snel✓ Makkelijk
Van Schaap's Vis:
4 kabeljauwfilets (à 150 g)
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
15 min Makkelijk
Gebakken wijting met citroen en peterselie
De ondergewaardeerde Noordzeevis — fijn van smaak, klaar in 15 minuten
⚡ Snel✓ Makkelijk◎ Gezond
Van Schaap's Vis:
4 wijtingfilets (à 125–150 g) — vraag ons ze graatvrij te maken
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
15 min Gemiddeld
Gegrilde tonijnsteak met sesam en sojadip
Kort en krachtig grillen — van binnen mooi rosé
⚡ Snel✦ Bijzonder◎ Gezond
Van Schaap's Vis:
4 tonijnsteaks (à 150 g, sushi-kwaliteit)
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
20 min Makkelijk
Gestoomde makreel met aardappelpuree en spinazie
Onze gestoomde makreel hoeft alleen nog op tafel — comfortfood in 20 minuten
⚡ Snel✓ Makkelijk◎ Gezond
Van Schaap's Vis:
2 grote gestoomde makrelen (of 4 kleine)
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
25 min Makkelijk
Snelle viscurry met kabeljauw
Milde kokoscurry waar ook kinderen blij van worden
⚡ Snel✓ Makkelijk👨👧 Met de kids
Van Schaap's Vis:
600 g kabeljauwfilet (of wijting), in blokken van 3 cm
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
20 min Makkelijk
Poké bowl met verse zalm
Frisse bowl met blokjes rauwe zalm — gezonder wordt het niet
⚡ Snel◎ Gezond☀️ Zomers
Van Schaap's Vis:
250 g verse Varlaks zalmfilet, sushi-kwaliteit — zeg erbij dat het voor rauwe bereiding is
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
20 min Makkelijk
Teriyaki-zalm met rijst en broccoli
Plakkerig-zoete glazuurlaag, klaar in 20 minuten
⚡ Snel✓ Makkelijk👨👧 Met de kids
Van Schaap's Vis:
4 Varlaks zalmfilets (à 150 g), zonder huid
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
25 min Makkelijk
Pasta met verse tonijn, tomaat en olijven
Siciliaanse klassieker met verse tonijn in plaats van blik
⚡ Snel☀️ Zomers
Van Schaap's Vis:
400 g verse tonijn, in blokjes van 2 cm
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
Seizoenstopper 5 min Makkelijk
Broodje Hollandse Nieuwe met uitjes
De enige juiste manier: zacht broodje, verse haring, uitjes en zuur
⚡ Snel✓ Makkelijk☀️ Zomers
Van Schaap's Vis:
4 verse haringen, schoongemaakt
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
15 min Makkelijk
Kibbeling met zelfgemaakte knoflooksaus en frisse salade
Haal de kibbeling warm bij ons — maak thuis alleen de saus en salade
⚡ Snel✓ Makkelijk👨👧 Met de kids
Van Schaap's Vis:
600–800 g verse kibbeling, warm gebakken
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
20 min Makkelijk
Lekkerbek met frisse koolsalade en remoulade
Knapperige lekkerbek als volwaardige maaltijd
⚡ Snel✓ Makkelijk
Van Schaap's Vis:
4 verse lekkerbekken
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
15 min Makkelijk
Rijke vissoep met rouille en croutons
Onze huisgemaakte vissoep, opgediend zoals in Frankrijk
⚡ Snel✓ Makkelijk✦ Bijzonder
Van Schaap's Vis:
1 liter huisgemaakte vissoep + meer
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
15 min Makkelijk
Hollandse garnalencocktail
Retro-klassieker die nooit verveelt — in 15 minuten klaar
✦ Bijzonder⚡ Snel
Van Schaap's Vis:
300 g Hollandse garnalen, gepeld — op aanvraag, bel een dag van tevoren
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
10 min Makkelijk
Toast met gerookte paling en mierikswortelcrème
Het luxe borrelhapje dat in 10 minuten op tafel staat
✦ Bijzonder⚡ Snel
Van Schaap's Vis:
200 g gerookte paling, gefileerd
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
30 min Makkelijk
Kabeljauw uit de oven met tomaat en olijven
Mediterrane ovenschotel — alles in één schaal
✓ Makkelijk◎ Gezond
Van Schaap's Vis:
4 kabeljauwfilets (à 150 g)
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
30 min Makkelijk
Vispakketje uit de oven met groenten
Vis in een pakketje van bakpapier — sappig gegarandeerd
✓ Makkelijk◎ Gezond👨👧 Met de kids
Van Schaap's Vis:
4 filets witvis naar keuze (kabeljauw, wijting) of zalm, à 150 g
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
35 min Makkelijk
Zalm-traybake met geroosterde groenten
Alles op één bakplaat, de oven doet het werk
✓ Makkelijk◎ Gezond
Van Schaap's Vis:
4 Varlaks zalmfilets (à 150 g)
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
10 min Makkelijk
Huisgemaakte makreelsalade voor op brood
In 10 minuten een lunchspread vol omega-3
⚡ Snel✓ Makkelijk◎ Gezond
Van Schaap's Vis:
1 gestoomde makreel (ca. 300 g visvlees)
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
35 min Gemiddeld
Viskoekjes van wijting met citroenmayo
Krokante viskoekjes — budgetvriendelijk en kindvriendelijk
👨👧 Met de kids✓ Makkelijk
Van Schaap's Vis:
500 g wijtingfilet (of kabeljauw)
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
Feestdagen-favoriet 15 min Gemiddeld
Oesters klassiek met sjalottenazijn
Oesters serveren zoals het hoort — met drie klassieke garnituren
✦ Bijzonder
Van Schaap's Vis:
12 verse Fine de Claire oesters — wij openen ze desgewenst voor u
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
15 min Makkelijk
Gerookte zalmrolletjes met roomkaas en dille
Feestelijk voorgerecht in 15 minuten — geen kookwerk
✦ Bijzonder⚡ Snel
Van Schaap's Vis:
200 g gerookte zalm, dungesneden
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
20 min Gemiddeld
Tonijntartaar met avocado en sesam
Chic voorgerecht zonder kookwerk — alleen snijden en stapelen
✦ Bijzonder◎ Gezond
Van Schaap's Vis:
300 g verse tonijn, sushi-kwaliteit — zeg erbij: voor rauwe bereiding
Volledig recept →Foto binnenkort beschikbaar
15 min Makkelijk
Toast met Hollandse garnalen en avocado
Luxe lunch of voorgerecht met de smaak van de Noordzee
✦ Bijzonder⚡ Snel◎ Gezond
Van Schaap's Vis:
200 g Hollandse garnalen — op aanvraag, geef het een dag van tevoren door
Volledig recept →Recepten samenwerking
De meeste recepten op deze pagina zijn met toestemming van visrecepten.nl overgenomen en aangepast voor Schaap's Vis Leiden. Bezoek hun site voor nog meer visinspiratie.
Naar visrecepten.nl →Verse vis halen?
Herenstraat 48, Leiden · Maandag t/m zaterdag · 071 514 9802