Makkelijk · Gezond
Zalm-traybake met geroosterde groenten
Alles op één bakplaat, de oven doet het werk
- Tijd
- 35 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Voor
- 4 personen
Eén bakplaat, vijf minuten snijwerk, en de afwas valt ook mee. Dé instapper voor wie doordeweeks gezonder wil eten.
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Halveer de krieltjes, meng met olie, zout en paprikapoeder op een bakplaat en rooster 15 minuten.
- 3
Voeg broccoliroosjes, paprika en ui in parten toe; rooster 10 minuten mee.
- 4
Schuif de groenten opzij, leg de zalm ertussen en bestrijk met olie, zout en peper.
- 5
Bak nog 12 minuten tot de zalm net gaar is.
- 6
Serveer met citroen en een lepel yoghurt met knoflook.
Makkelijk Prima voor doordeweeks — geen gedoe.
Zalm-traybake met geroosterde groenten
Uit de supermarkt
- 600 g krieltjes
- 1 broccoli + 1 rode paprika + 1 rode ui
- Olijfolie
- Paprikapoeder
- Knoflook
- 1 citroen
- Griekse yoghurt
De vis haalt u bij ons
Herenstraat 48 in Leiden, dinsdag tot en met zaterdag. Bestel vooruit, dan ligt het klaar wanneer u langskomt.