Teriyaki-zalm met rijst en broccoli
Plakkerig-zoete glazuurlaag, klaar in 20 minuten
20 min Makkelijk4 personen
Seizoen: Jaarrond
⚡ Snel✓ Makkelijk👨👧 Met de kids
Foto binnenkort beschikbaar
Van de zaak
“De saus karamelliseert snel — blijf erbij en zet het vuur laag zodra hij borrelt. Kinderen die 'geen vis lusten' gaan hier vaak om.”
Bereidingswijze
- 1
Zet de rijst op en kook de broccoliroosjes 4–5 minuten beetgaar.
- 2
Meng sojasaus, honing, geperste knoflook en 1 tl geraspte gember tot teriyakisaus.
- 3
Bak de zalmfilets 2 minuten per kant in een hete pan met wat olie.
- 4
Giet de saus erbij en laat 2–3 minuten zachtjes pruttelen; lepel de saus steeds over de zalm tot hij glanst.
- 5
Serveer op rijst met broccoli en sesamzaad.
Van de supermarkt
- · 6 el sojasaus + 2 el honing
- · 1 teen knoflook
- · Verse gember
- · Rijst
- · 1 broccoli
- · Sesamzaad
Makkelijk
Perfect voor doordeweeks — geen gedoe