Snel · Makkelijk · Met de kids
Kibbeling met zelfgemaakte ravigotesaus en frisse salade
Haal de kibbeling warm bij ons — maak thuis alleen de saus en salade
- Tijd
- 15 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Keuken
- Nederlands
- Voor
- 4 personen
Van achter de toonbank
Het geheim van goede kibbeling is vers bakken — daarom bakken wij de hele dag door. De magnetron is de doodsteek voor een krokant korstje; de oven is z'n redding.
Bereiding
Hoeveelheden voor 4 personen. De totale tijd omvat voorbereiding en eventuele wachttijd. Bereidingstijden zijn richtlijnen: dikte van de vis en uw oven of pan maken verschil.
- 1
Snijd de augurken, sjalot en kappertjes heel fijn. Meng met 5 el mayonaise, 3 el yoghurt, 1 tl mosterd, 1 tl citroensap en de peterselie tot een frisse ravigotesaus.
- 2
Maak een frisse salade van sla, komkommer en tomaat.
- 3
Haal de kibbeling vlak voor het eten warm bij ons op — of verwarm hem 8 minuten in een oven van 180°C. Niet de magnetron: dan wordt hij zacht.
- 4
Serveer direct met de saus en salade.
Makkelijk Prima voor doordeweeks — geen gedoe.
Uit de supermarkt
- 5 el mayonaise + 3 el Griekse yoghurt
- 2 kleine augurken + 1 kleine sjalot
- 1 el kappertjes + 1 tl mosterd
- 1 citroen
- 1 el fijngehakte peterselie
- ½ ijsbergsla
- ½ komkommer
- 2 tomaten
- 600 g friet (optioneel; extra baktijd volgens verpakking)
De vis haalt u bij ons
Op zoek naar vis voor dit recept? Vraag ons via WhatsApp naar beschikbaarheid en mogelijkheden. Alleen visschalen kunt u online bestellen.