Bijzonder · Snel
Toast met gerookte paling en mierikswortelcrème
Het luxe borrelhapje dat in 10 minuten op tafel staat
- Tijd
- 10 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Voor
- 4 personen
Goede gerookte paling is glanzend, stevig en niet droog — zo komt hij bij ons uit de rokerij. Meer dan dit recept heeft hij niet nodig.
Bereiding
- 1
Rooster het brood goudbruin en snijd het in nette vierkanten.
- 2
Roer 4 el crème fraîche met 1 tl mierikswortel en wat citroensap.
- 3
Bestrijk de toast met de crème.
- 4
Verdeel de paling erover en werk af met bieslook en zwarte peper.
Makkelijk Prima voor doordeweeks — geen gedoe.
Toast met gerookte paling en mierikswortelcrème
Uit de supermarkt
- Brioche of casinobrood
- Crème fraîche
- Mierikswortel (potje)
- 1 citroen
- Bieslook
De vis haalt u bij ons
Herenstraat 48 in Leiden, dinsdag tot en met zaterdag. Bestel vooruit, dan ligt het klaar wanneer u langskomt.