Makkelijk · Gezond · Met de kids
Vispakketje uit de oven met groenten
Vis in een pakketje van bakpapier — sappig gegarandeerd
- Tijd
- 30 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Voor
- 4 personen
In een pakketje gaart vis in zijn eigen stoom: hij kan vrijwel niet droog worden. Ideaal voor wie bang is om vis te verprutsen — en kinderen vinden het openmaken geweldig.
Bereiding
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Snijd de groenten in dunne reepjes.
- 3
Leg per persoon een vel bakpapier klaar, verdeel de groenten in het midden en leg de vis erop.
- 4
Kruid met zout en peper, leg een plakje citroen en een klontje boter op de vis en schenk er 1 el wijn bij.
- 5
Vouw het papier dicht tot een goed gesloten pakketje.
- 6
Bak 15–18 minuten.
- 7
Serveer de pakketjes gesloten op het bord — het openmaken is het feestmoment.
Makkelijk Prima voor doordeweeks — geen gedoe.
Wat u hiervoor bij ons haalt: Kabeljauwfilet
Uit de supermarkt
- 1 courgette + 1 wortel + 1 prei
- 1 citroen
- Scheutje witte wijn of visbouillon
- Boter
- Dille of peterselie
- Bakpapier
De vis haalt u bij ons
Herenstraat 48 in Leiden, dinsdag tot en met zaterdag. Bestel vooruit, dan ligt het klaar wanneer u langskomt.