Vispakketje uit de oven met groenten
Vis in een pakketje van bakpapier — sappig gegarandeerd
30 min Makkelijk4 personen
Seizoen: Jaarrond
✓ Makkelijk◎ Gezond👨👧 Met de kids
Foto binnenkort beschikbaar
Van de zaak
“In een pakketje gaart vis in zijn eigen stoom: hij kan vrijwel niet droog worden. Ideaal voor wie bang is om vis te verprutsen — en kinderen vinden het openmaken geweldig.”
Bereidingswijze
- 1
Verwarm de oven voor op 200°C.
- 2
Snijd de groenten in dunne reepjes.
- 3
Leg per persoon een vel bakpapier klaar, verdeel de groenten in het midden en leg de vis erop.
- 4
Kruid met zout en peper, leg een plakje citroen en een klontje boter op de vis en schenk er 1 el wijn bij.
- 5
Vouw het papier dicht tot een goed gesloten pakketje.
- 6
Bak 15–18 minuten.
- 7
Serveer de pakketjes gesloten op het bord — het openmaken is het feestmoment.
Van de supermarkt
- · 1 courgette + 1 wortel + 1 prei
- · 1 citroen
- · Scheutje witte wijn of visbouillon
- · Boter
- · Dille of peterselie
- · Bakpapier
Makkelijk
Perfect voor doordeweeks — geen gedoe