Snel · Makkelijk · Gezond
Gestoomde makreel met aardappelpuree en spinazie
Onze gestoomde makreel hoeft alleen nog op tafel — comfortfood in 20 minuten
- Tijd
- 20 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Voor
- 4 personen
Onze makreel wordt vers gestoomd — het werk is al gedaan. Makreel zit boordevol omega-3; dit is misschien wel de gezondste snelle maaltijd die er bestaat.
Bereiding
- 1
Kook de aardappelen in 15 minuten gaar en stamp tot puree met warme melk, boter en nootmuskaat.
- 2
Laat de spinazie in een grote pan slinken met een klontje boter en breng op smaak.
- 3
Haal intussen de makreel van de graat: trek het vel eraf en til de filets in grote stukken van de graat.
- 4
Verwarm de makreel desgewenst 5 minuten in een oven van 160°C — op kamertemperatuur kan ook.
- 5
Serveer de makreel op de puree met spinazie en een lepeltje mosterd of een kneep citroen.
Makkelijk Prima voor doordeweeks — geen gedoe.
Gestoomde makreel met aardappelpuree en spinazie
Uit de supermarkt
- 1 kg kruimige aardappelen
- 450 g verse spinazie
- Melk en boter
- Nootmuskaat
- Mosterd
- 1 citroen
De vis haalt u bij ons
Herenstraat 48 in Leiden, dinsdag tot en met zaterdag. Bestel vooruit, dan ligt het klaar wanneer u langskomt.