Krabsalade met avocado
Licht, fris zomervoorgerecht
20 min Makkelijk
⚡ Snel☀️ Zomers
Van de zaak
“Krabsalade hoeft niet ingewikkeld te zijn — het gaat om de kwaliteit van de krabsticks en de rijpheid van de avocado. Een mooie zomerstart voor een diner, of als lunch met een stuk brood.”
Bereidingswijze
- 1
Snijd de lente-uitjes in ringetjes en de tomaatjes in partjes. Halveer de avocado's, verwijder de pit, schil en snijd in plakken. Besprenkel met 1 el citroensap.
- 2
Trek de krabsticks met een vork uit elkaar tot lange slierten.
- 3
Verdeel veldsla, tomaat en krab over 4 borden. Schik avocadoplakken waaiergewijs erop. Bestrooi met lente-ui.
- 4
Meng mosterd, suiker, zout, peper en bieslook. Voeg olie toe en klop tot een gladde dressing. Schenk over de salade.
Van de supermarkt
- · 1 lente-uitje
- · 3 kleine tomaatjes
- · 2 rijpe avocado's
- · 3 el citroensap
- · 40 g veldsla
- · 1 tl mosterd + ½ tl suiker
- · 2 el bieslook (fijngeknipt)
- · 6 el olijfolie
- · Peper en zout
Makkelijk
Perfect voor doordeweeks — geen gedoe