15 min · Zomer hit
Zomerse zalmsalade
Licht, fris en in 15 minuten op tafel
15 min Makkelijk
☀️ Zomers⚡ Snel✓ Makkelijk◎ Gezond
Van de zaak
“De perfecte zomerse lunch of een licht diner. Vers gerookte zalm van Schaap's Vis maakt dit gerecht direct bijzonder — de rooksmaak past perfect bij de frisheid van citroen en avocado. Vraag ons welke zalm die dag het lekkerst ruikt.”
Bereidingswijze
- 1
Als u de zalm zelf bakt: oven op 200°C, zalm 12 min — klaar als hij makkelijk uiteen valt.
- 2
Dressing: citroensap + olijfolie + zout + peper mengen.
- 3
Sla op een schaal. Komkommer en avocado verdelen.
- 4
Zalm bovenop leggen en in stukken trekken.
- 5
Rode ui erover, besprenkel met dressing. Direct serveren.
Van Schaap's Vis
- · Vers gerookte zalm (ca. 150g per persoon)
- · Of: Varlaks zalmfilet — 12 min op 200°C in de oven
Van de supermarkt
- · Rucola of veldsla (100g)
- · ½ komkommer
- · 1 avocado
- · ½ rode ui, dun gesneden
- · Sap van 1 citroen + olijfolie
- · Optioneel: kappertjes, verse dille
Makkelijk
Perfect voor doordeweeks — geen gedoe