Snel · Zomers
Krieltjessalade met haring
Klassiek Hollands — aardappel, haring, kappertjes
- Tijd
- 30 min
- Moeilijkheid
- Makkelijk
- Seizoen
- Het hele jaar
Dit is zo'n gerecht dat je in de zomer gewoon wil eten — buiten, in de zon, met een glas fris erbij. Verse haring van Schaap's Vis maakt hier echt het verschil. Vraag of we ze alvast fileren, dat scheelt u thuis werk.
Bereiding
- 1
Kook de krieltjes in ruim gezouten water in ±20 minuten gaar. Giet af en laat iets uitstomen.
- 2
Meng de kappertjes, kapperpekel, mayonaise, bieslook en peterselie door de nog warme krieltjes. Breng op smaak.
- 3
Verdeel de sla over een platte schaal. Schep de krieltjes erop.
- 4
Verdeel de haringsstukken erover. Bestrooi met extra bieslook. Direct serveren.
Makkelijk Prima voor doordeweeks — geen gedoe.
Wat u hiervoor bij ons haalt: Haring
Uit de supermarkt
- 1 kg krieltjes met schil
- 2 el kappertjes + 2 el kapperpekel
- 4 el mayonaise
- 3 el bieslook + 3 el peterselie (fijngesneden)
- 150 g gemengde sla
- Peper en zout
De vis haalt u bij ons
Herenstraat 48 in Leiden, dinsdag tot en met zaterdag. Bestel vooruit, dan ligt het klaar wanneer u langskomt.